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所属分类：食品科学技术题库
【◆参考答案◆】：供氧量、pH、温度、有毒物质、营养物质
(2)【◆题库问题◆】：[填空题] 细胞膜中的蛋白质可分为（）和膜内在蛋白两大类。
【◆参考答案◆】：膜周边蛋白
(3)【◆题库问题◆】：[单选] 为了下述目的微生物学中可以用滤膜，除了（）之外。
A．从细菌中分离出病毒
B．测定细菌数目
C．从ATP分子分离出葡萄糖分子
D．从原生动物分离出病毒
A．从细菌中分离出病毒
B．测定细菌数目
C．从ATP分子分离出葡萄糖分子
D．从原生动物分离出病毒
【◆参考答案◆】：C
(4)【◆题库问题◆】：[单选] 出芽繁殖的过程（）发生。
A．主要在病毒中
B．在形成分支的细菌中
C．只在原生动物中
D．在酵母菌中
A．主要在病毒中
B．在形成分支的细菌中
C．只在原生动物中
D．在酵母菌中
【◆参考答案◆】：D
(5)【◆题库问题◆】：[填空题] 间竭过滤操作包括（）；（）、卸渣、清洗滤布、重整。
【◆参考答案◆】：过滤、洗涤
(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 辅酶A在什么中起重要作用？
【◆参考答案◆】：
糖代谢、脂肪代谢
糖代谢、脂肪代谢
(7)【◆题库问题◆】：[单选] 下列生物中，没有形成细胞核的是（）。
A．酵母菌
B．霉菌
C．枯草芽孢杆菌
D．蘑菇
A．酵母菌
B．霉菌
C．枯草芽孢杆菌
D．蘑菇
【◆参考答案◆】：C
(8)【◆题库问题◆】：[名词解释] 根土比
【◆参考答案◆】：根际土壤微生物与非根际土壤微生物的数量之比。
(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 土壤的生态条件有哪些？
【◆参考答案◆】：
营养、PH、渗透压、氧气和水、温度、保护层。
营养、PH、渗透压、氧气和水、温度、保护层。
(10)【◆题库问题◆】：[问答题] 简述活性污泥微生物生长规律。
【◆参考答案◆】：
活性污泥微生物生长规律用增殖曲线表示（底物一次投加，间歇培养）。分为适应期、对数增长期、静止期减速增长期、内源呼吸期。取决于营养物与微生物比值。
活性污泥微生物生长规律用增殖曲线表示（底物一次投加，间歇培养）。分为适应期、对数增长期、静止期减速增长期、内源呼吸期。取决于营养物与微生物比值。
