(1)【◆题库问题◆】: 亚硝酸盐食物中毒有效解毒剂()。A.二巯基丙磺酸钠B.亚硝酸异戊酯C.肉毒多效价抗毒血清D.美蓝+维生素C+葡萄糖E.依地酸二钠钙 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆...
酚二磺酸分光光度法测定水中硝酸盐氮,当水样中亚硝酸盐氮含量超过0.2mg/L时,可取100m1水样,加入1m10.5mo
(1)【◆题库问题◆】: 酚二磺酸分光光度法测定水中硝酸盐氮,当水样中亚硝酸盐氮含量超过0.2mg/L时,可取100m1水样,加入1m10.5mol/L的(),混匀后,滴加()至淡红色,保持15min...
大多数情况下,食品添加剂都只是起改善风味、口感,增加食品稳定性等作用,本身并不具有营养意义。但是抗坏血酸并不
(1)【◆题库问题◆】: 大多数情况下,食品添加剂都只是起改善风味、口感,增加食品稳定性等作用,本身并不具有营养意义。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在超市销售的果汁和蔬菜汁中,很多就添加了抗坏血...
下列属于食源性急性亚硝酸盐中毒判定原则的是()
(1)【◆题库问题◆】: 下列属于食源性急性亚硝酸盐中毒判定原则的是()A.符合流行病学调查的特点,确认中毒由亚硝酸盐引起B.临床表现符合亚硝酸盐中毒C.剩余食物或呕吐物中检出超限量的亚硝酸盐D.血液...
分光光度法测定水中亚硝酸盐氮,标定NaNO2贮备液时,要把吸管插入KMnO4液面以下加入NaNO2贮备液,目的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 分光光度法测定水中亚硝酸盐氮,标定NaNO2贮备液时,要把吸管插入KMnO4液面以下加入NaNO2贮备液,目的是()。A.防止溶液乱溅,而对结果造成影响B.防止NO2-遇酸后...
蒸锅水不能喝,是因为其中含有有害的()
(1)【◆题库问题◆】: 蒸锅水不能喝,是因为其中含有有害的()A.碳酸盐B.硝酸盐C.硝酸盐D.亚硝酸盐 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 比利时的哈塞尔特城处在零下15℃的严寒中,横...
大多数情况下,食品添加剂都只是起改善风味、口感,增加食品稳定性等作用,本身并不具有营养价值。但是抗坏血酸并不属于这个“大
(1)【◆题库问题◆】: 大多数情况下,食品添加剂都只是起改善风味、口感,增加食品稳定性等作用,本身并不具有营养价值。但是抗坏血酸并不属于这个“大多数”。在超市销售的果汁和蔬菜汁中,很多就添加了抗坏血...
亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,使血红蛋白失去携氧能力而导致()。
(1)【◆题库问题◆】: 亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,使血红蛋白失去携氧能力而导致()。A.血液含氧量高B.组织缺氧C.组织产生毒素D.血液含毒素 【◆参考答案◆】:B...