蒸锅水不能喝，是因为其中含有有害的（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 蒸锅水不能喝，是因为其中含有有害的（）
A．碳酸盐
B．硝酸盐
C．硝酸盐
D．亚硝酸盐

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 比利时的哈塞尔特城处在零下15℃的严寒中，横跨在阿尔伯运河上的一座雄伟壮丽钢桥，突然间发生巨响，不到几分外钟即折成几段，坠入河中。此事故的肇事者是钢铁中的磷。这是为什么呢？

【◆参考答案◆】：磷是钢的有害元素之一，能使钢产生冷脆性，使钢在常温下轧制和加工时容易断裂，尽管它能提高钢的硬度，但显著降低了钢的塑性和韧性。

(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 世界十大垃圾食品

【◆参考答案◆】：一、油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素，使蛋白质变性。二、腌制类食品主要危害是：1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统（对肠胃有害）；3、易得溃疡和发炎。三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）；2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低。五、汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）主要危害是：1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2、只有热量，没有营养。七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）主要危害是：1、破坏维生素，使蛋白质变性；2、热量过多，营养成分低。八、话梅蜜饯类食品（果脯）主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐。十、烧烤类食品主要危害是：1、含大量"三苯四丙吡"（三大致癌物质之首）；2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 人体中乙醇含量超过（）时就会引起酒精中毒？
A．1%
B．2%
C．3%

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 安全火柴在火柴盒外侧涂上什么物质？

【◆参考答案◆】：红磷

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 对口腔溃疡的说法正确的是（）
A．多发于青壮年，且女性多见
B．护理期间应保持口腔清洁，可经常用淡盐水漱口
C．适当口服维生素D及复合维生素B
D．多喝蜂蜜，多吃香蕉，保持胃肠道通畅，有利于口腔溃疡的护理

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(7)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为什么抗菌素类的药物宜在饭后服用？

【◆参考答案◆】：抗菌素药类大部分是胺类化合物，人空腹服用后药物易被胃中胃酸分解，既降低药效，又对胃壁产生较大的刺激作用。而饭后服用药物，由于胃酸被食物冲淡，药物就不会被胃酸分解，因此抗菌素药物一般在饭后服用。

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 在喜庆活动中为保证安全问题可以用以下哪种气体充灌气球（）
A．氦气
B．氢气
C．氧气
D．二氧化碳

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 防止水污染的方法有

【◆参考答案◆】：（1）加强对水质的监测（2）工业三废要经过处理后排放（3）合理使用农药和化肥（4）禁止使用含磷洗衣粉（5）加强水土保护，植树造林

(10)【◆题库问题◆】：[多选] 吸烟导致的主要疾病是（）
A．消化道疾病
B．冠心病
C．肺癌
D．慢性阻塞性肺病

【◆参考答案◆】：B, C, D