(1)【◆题库问题◆】: 在明胶培养基上()接种,经培养可产生(),表明该菌能形成。 【◆参考答案◆】:穿刺;溶解区 (2)【◆题库问题◆】: 葡聚糖和甘露聚糖是()细胞壁的主要成分A.细菌B.酵母菌...
发酵中控制菌体浓度的主要措施是改变培养基浓度.
(1)【◆题库问题◆】: 发酵中控制菌体浓度的主要措施是改变培养基浓度.A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 在发酵工程中,酵母菌的最适PH值为().A.6.5-7.5B...
微生物培养基一般需要哪几类营养物质,为了区分大肠杆菌和其他菌落一般需要用哪种培养基,大肠杆菌会在该培养基上发生什么情况?
(1)【◆题库问题◆】: 微生物培养基一般需要哪几类营养物质,为了区分大肠杆菌和其他菌落一般需要用哪种培养基,大肠杆菌会在该培养基上发生什么情况? 【◆参考答案◆】: 为了区分大肠杆菌应该用伊红美蓝培...
天然培养基常被称为非化学限定培养基.
(1)【◆题库问题◆】: 天然培养基常被称为非化学限定培养基.A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 食品中常见的酵母菌有哪些? 【◆参考答案◆】:一,酵母属:啤酒酵母;葡...
微生物限度检查中,用于细菌计数用培养基为()微生物限度检查中,用于霉菌计数用培养基为()微生物限度检查中,用于检查大肠杆
(1)【◆题库问题◆】: 微生物限度检查中,用于细菌计数用培养基为()微生物限度检查中,用于霉菌计数用培养基为()微生物限度检查中,用于检查大肠杆菌培养基为()无菌检查法中,用于检查细菌的培养基为()...
天然培养基成本太高,因此在工业生产上很少用.
(1)【◆题库问题◆】: 天然培养基成本太高,因此在工业生产上很少用.A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 在乳中,酪蛋白——磷酸钙粒子,一般内部由()的丝构成的网,在其...
关于白色念珠菌的叙述,错误的是()
(1)【◆题库问题◆】: 关于白色念珠菌的叙述,错误的是()A.革兰染色阳性B.可形成较长的假菌丝C.在玉米粉培养基上可产生厚壁孢子D.在人或动物血清中均可形成芽管E.在普通琼脂、血琼与沙保弱培养基上...
为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入,实践生产常采用的灭菌措施有().
(1)【◆题库问题◆】: 为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入,实践生产常采用的灭菌措施有().A.培养基灭菌B.发酵罐灭菌C.对所有发酵过程的物料进行灭菌D.发酵时保持纯种状态 【◆参考答案◆】:...
什么是培养基?培养基的配置原则。
(1)【◆题库问题◆】: 什么是培养基?培养基的配置原则。 【◆参考答案◆】: 定义:一种人工配制的,供微生物生长繁殖和形成代谢产物用的营养培养物质。 培养基的配制原则: a、根据不同微生物的营养需要...
指出下列物品灭菌或消毒的方法及条件接种针、培养皿、明胶培养基、皮肤、无菌间、果汁
(1)【◆题库问题◆】: 指出下列物品灭菌或消毒的方法及条件接种针、培养皿、明胶培养基、皮肤、无菌间、果汁 【◆参考答案◆】:(1)接种针:火焰灭菌,酒精灯外焰(2)培养皿:干热灭菌160~170℃1...