(1)【◆题库问题◆】: 紫外分光光度法测定水中硝酸盐氮时,为了解水受污染程度和变化情况,需对水样进行紫外吸收光谱分布曲线的扫描,绘制波长—吸光度曲线。水样与近似浓度的标准溶液分布曲线应类似,且在22...
关于尿干化学试带法检测,不正确的是()
(1)【◆题库问题◆】: 关于尿干化学试带法检测,不正确的是()A.粒细胞中的酯酶作用于重氮盐而显色B.亚硝酸盐膜块检测含硝酸盐还原酶的大肠埃希菌C.蛋白膜块主要检测尿白蛋白D.尿葡萄糖膜块采用铜还原...
蒸锅水不能喝,是因为其中含有有害的()
(1)【◆题库问题◆】: 蒸锅水不能喝,是因为其中含有有害的()A.碳酸盐B.硝酸盐C.硝酸盐D.亚硝酸盐 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 比利时的哈塞尔特城处在零下15℃的严寒中,横...
果蔬中含氮物质的种类主要有()、()、()及硝酸盐等。
(1)【◆题库问题◆】: 果蔬中含氮物质的种类主要有()、()、()及硝酸盐等。 【◆参考答案◆】:蛋白质;氨基酸;酰胺 (2)【◆题库问题◆】: 在进行诱变育种时,对菌悬液的制备有什么要求?经诱变处...
为防止食物中亚硝酸盐含量过高应()。
(1)【◆题库问题◆】: 为防止食物中亚硝酸盐含量过高应()。 【◆参考答案◆】:腌制蔬菜至少2周以上方可食用 (2)【◆题库问题◆】: 厨房生产活动具有(),(),()等特点。 【◆参考答案◆】:技...
被称为腐殖质的土壤物质主要包含()。
(1)【◆题库问题◆】: 被称为腐殖质的土壤物质主要包含()。A.磷酸盐和硝酸盐B.无机物质如氧化铁C.发酵的酸和碱D.耐腐败的 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 昆虫病毒主要靠()感染...
简述离子选择电极-流动注射法测定水中硝酸盐氮中,电极使用后的保养方法
(1)【◆题库问题◆】: 简述离子选择电极-流动注射法测定水中硝酸盐氮中,电极使用后的保养方法 【◆参考答案◆】:电极使用完毕后,应清洗到空白电位值,用净内充液,用滤纸吸干避光保存。 (2)【◆题库问...
简述在肉腌制工艺中,使用硝酸盐的作用。
(1)【◆题库问题◆】: 简述在肉腌制工艺中,使用硝酸盐的作用。 【◆参考答案◆】:①、抑制微生物的生长,特别是抑制肉毒梭装芽孢杆菌的生长繁殖;②、优良的发色作用,在微生物作用下生成的NO与肌红蛋白结...