(1)【◆题库问题◆】： 食物消化吸收的特点是（）A．膳食中的糖可直接被吸收B．食物蛋白质必须水解为氨基酸或小分子肽才能被吸收C．内源性蛋白质可直接被吸收D．脂类消化和吸收的主要场所在小肠下段E．食物...

(1)【◆题库问题◆】： 作为膳食疗法的祖方之一，常用于血虚有寒之人的食疗方（）A．当归生姜羊肉汤B．黄土汤C．甘麦大枣汤D．百合鸡子汤E．柏叶汤 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 虚劳...

(1)【◆题库问题◆】： 某女，40岁。身高160cm，体重65kg，平时喜爱吃甜食，不爱运动。你认为该女子应该（）。A．A.减少能量摄入B．服用减肥药物C．减少能量摄入＋服用减肥药物D．控制膳食＋规...

(1)【◆题库问题◆】： 糖尿病营养治疗的首要原则是（）。A．合理控制总能量摄入B．选择复合碳水化合物C．限制膳食脂肪摄入量D．保证蛋白质的摄入量E．保证维生素和矿物质的摄入量 【◆参考答案◆】：A ...

(1)【◆题库问题◆】： 在熏腊食品中，含有大量的（）物质，某些消化系统肿瘤的发病率与膳食中摄入的亚硝胺数量相关。A．黄曲霉素B．多环芳烃C．亚硝胺类 【◆参考答案◆】：C (2)【◆题库问题◆】： ...

(1)【◆题库问题◆】： 人有休息的需要，动物也有打吨的时候，很多人往往一看到动物休息就不悦，只希望动物随时给自己展现身姿表演动作，也不管人家是否疲倦，这是将自己的快乐建筑在别人的痛苦之上的非礼行为。...

(1)【◆题库问题◆】： 合理膳食包括（）。A．能量和营养素满足需要B．食物多样化C．营养素之间要保持适宜的平衡D．应有舒适的进餐环境E．以上都包括 【◆参考答案◆】：E (2)【◆题库问题◆】： 一...

(1)【◆题库问题◆】： 平衡膳食应满足的基本要求有（）。A．供给必需的能量和营养素B．各种营养素间的比例均衡C．合理的烹调加工D．尽量生食以保证营养素不丢失E．一日三餐，热能分配比例适宜 【◆参考答...

(1)【◆题库问题◆】： 某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占40%。蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是（）。A．谷类B．肉类C．蛋类D．蔬菜E...