肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为（）
A．奶类或其他加工食品
B．动物类罐头食品
C．水产品
D．家庭自制粮谷、豆类发酵食品

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 产生“温室效应”的气体只有二氧化碳气体。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[多选] 市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣服的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它，皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是（）
A．棉织品
B．毛织品
C．腈纶织品
D．蚕丝织品
E．涤纶织品

【◆参考答案◆】：B, D

(4)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为什么葵花子不宜食用过多？

【◆参考答案◆】：葵花子被誉为"美容"食品，因此有人经常食用.其实，过多食用葵花子是有害的.因为其中含有不饱和脂肪酸，食用过多会消耗人体中大量的胆碱，是人体脂肪代谢发生障碍，结果大量的脂肪堆积于肝脏，引起脂肪肝.所以不益经常食用.

(5)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为什么新建好的房屋不适宜马上入住呢？

【◆参考答案◆】：建房屋用到的熟石灰，它在固化过程中，跟空气中的二氧化碳作用生成水，所以新建的房屋比较潮湿，最好过一、二个月才入住。另外，新装修的房间中，因为各种油漆、化学涂料会会发出一些有害气体，应将窗户打开透气15天-30天，才可入住。

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 古诗词是古人留给我们的宝贵精神财富，下列诗句中只涉及到物理变化的是（）
A．野火烧不尽，春风吹又生
B．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干
C．只要工夫深，铁杵磨成针
D．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 氮气可以用作气相色谱中的流动相。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 汽油的标号是指所含下面哪一项的高低？（）
A．甲烷
B．乙炔
C．酒精
D．辛烷

【◆参考答案◆】：D

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 误食钡盐，急救方法之一是用（）的稀溶液洗胃。
A．NaCl
B．Na2CO3
C．Na2SO4

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 在动物性食物中，为什么提倡多吃鱼类？

【◆参考答案◆】：鱼类蛋白质含量高约15—20%，消化率高达87—98%，脂肪含量为1—3%，多数是不饱和脂肪酸，无机盐含量丰富。