(1)【◆题库问题◆】： 迎门服务员应知的车站工作制度有哪些？ 【◆参考答案◆】： ①政治工作制度； ②财务管理制度； ③安全保卫制度； ④卫生管理制度； ⑤职工考勤制度； ⑥奖罚制度； ⑦危险品检查...

(1)【◆题库问题◆】： 服务员在工作中最常用的道歉语是（）。 【◆参考答案◆】：对不起 (2)【◆题库问题◆】： 夜班值勤时要加强警戒，特别是（）以后开出的车辆，要认真把好验证关，做到“三对照”。 ...

(1)【◆题库问题◆】： 沉锚效应，指的是人们在对某事做出判断时，易受第一印象或第一信息支配，就像沉入海底的锚一样把人们的思想固定在某处。第一印象和先入为主是其在社会生活中的表现形式。根据上述定义，下...

(1)【◆题库问题◆】： 在中餐宴会服务过程中，服务员应注意上菜节奏，不能过快或过慢，上菜应根据（）。A．主管人员颜色B．客人进餐速度C．餐厅工作时间D．客人自己的经验 【◆参考答案◆】：B (2)【...

(1)【◆题库问题◆】： 当客人进入餐厅后，服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座，送上小毛巾。这个岗位的服务员是（）。A．迎宾员B．值台服务员C．餐厅领班D．传菜员 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题...

(1)【◆题库问题◆】： 餐厅服务员在为客人斟酒时，应注意卫生及规范，瓶口与杯口相距应为（）。A．相接触B．相距2CMC．相距5CMD．相距越远越好 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 餐...

(1)【◆题库问题◆】： 沉锚效应，指的是人们在对某事做出判断时，易受第一印象或第一信息支配，就像沉入海底的锚一样把人们的思想固定在某处。第一印象和先入为主是其在社会生活中的表现形式。根据上述定义，下...

(1)【◆题库问题◆】： 本文主要告诉我们：“市民杨女士去茶馆打牌后遗落5000元现金，服务员帮忙收起来并归还，杨女士因此拿出了200元表示感谢，没想到服务员收下了。事后杨女士认为服务员这种行为不对，...