- A+
所属分类：食品科学技术题库
【◆参考答案◆】：A
(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 硅藻和甲藻是什么样的藻类？水体富氧化与那些藻类有关？
【◆参考答案◆】：多数的甲藻对光照强度和水温范围要求严格，在适宜的光照和水温条件下，甲藻在短期内大量繁殖岛城海洋"赤潮"。
(3)【◆题库问题◆】：[单选] 能侵染细菌的病毒是（）。
A．噬菌体
B．朊病毒
C．拟病毒
D．类病毒
A．噬菌体
B．朊病毒
C．拟病毒
D．类病毒
【◆参考答案◆】：A
(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 根据最终电子受体活最终受氢体的不同，可将微生物的生物氧化分为哪3类？
【◆参考答案◆】：
发酵、好氧呼吸、无氧呼吸
发酵、好氧呼吸、无氧呼吸
(5)【◆题库问题◆】：[单选] 不属于酶的性质的是（）
A．酶由蛋白质构成
B．酶具有催化作用
C．酶具有高度专一性
D．酶促作用都是可逆的
A．酶由蛋白质构成
B．酶具有催化作用
C．酶具有高度专一性
D．酶促作用都是可逆的
【◆参考答案◆】：A
(6)【◆题库问题◆】：[名词解释] 恒化培养
【◆参考答案◆】：
维持进水中的营养成分恒定，以恒定流速进水，以相同流速流出代谢产物，使细菌处于最高生长速率状态下生长的培养方式。
维持进水中的营养成分恒定，以恒定流速进水，以相同流速流出代谢产物，使细菌处于最高生长速率状态下生长的培养方式。
(7)【◆题库问题◆】：[填空题] 藻类的运动主要靠（）进行。
【◆参考答案◆】：鞭毛
(8)【◆题库问题◆】：[单选] 关于放线菌说法正确的是（）
A．可进行无性繁殖和有性繁殖
B．属于原核微生物
C．革兰氏染色为阴性
D．有核膜和核仁的分化
A．可进行无性繁殖和有性繁殖
B．属于原核微生物
C．革兰氏染色为阴性
D．有核膜和核仁的分化
【◆参考答案◆】：B
(9)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 噬菌体在液体培养基和固体培养基中各有什么样的培养特征。
【◆参考答案◆】：噬菌体在固体培养基上的培养特征如上；噬菌体在液体培养基上的培养特征是：将噬菌体的敏感细菌接种在液体培养基中，经培养后敏感细菌均匀分布在培养基中而使培养基浑浊。然后接种噬菌体，敏感细胞被噬菌体感染后发生菌体裂解，原来浑浊的细菌悬液变成透明的裂解溶液。
(10)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 绿藻在人类生活、科学研究和水体自净中起什么作用？
【◆参考答案◆】：绿藻中的小球藻和栅藻富含蛋白质可供人食用和作动物饲料。绿藻是藻类生理生化研究的材料及宇宙航行的供氧体，有的可制藻胶。绿藻在水体自净中起净化和指示生物的作用。
