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所属分类：物流师（二级）题库
【◆参考答案◆】：B
(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对食品安全监督管理部门履行监管职责是如何规定的？
【◆参考答案◆】：
1、县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责；
2、对生产经营者的同一违法行为，不得给予二次以上罚款的行政处罚；
3、涉嫌犯罪的，应当依法向公安机关移送。
1、县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责；
2、对生产经营者的同一违法行为，不得给予二次以上罚款的行政处罚；
3、涉嫌犯罪的，应当依法向公安机关移送。
(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，该企业是否可以制定企业标准?
【◆参考答案◆】：企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当制定企业标准，作为组织生产的依据。国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。企业标准应当报省级卫生行政部门备案，在本企业内部适用。
【◆参考答案◆】：B
(5)【◆题库问题◆】：[多选] 《食品安全法》中关于食品生产经营单位责任约谈的规定，以下哪些是正确的？（）
A．食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，食品药品监管部门可以进行责任约谈
B．责任约谈的对象是食品安全隐患的直接责任人
C．食品生产经营单位应当立即采取措施，进行整改，消除隐患
D．责任约谈情况和整改情况应当纳入食品生产经营单位食品安全信用档案
A．食品生产经营过程中存在食品安全隐患，未及时采取措施消除的，食品药品监管部门可以进行责任约谈
B．责任约谈的对象是食品安全隐患的直接责任人
C．食品生产经营单位应当立即采取措施，进行整改，消除隐患
D．责任约谈情况和整改情况应当纳入食品生产经营单位食品安全信用档案
【◆参考答案◆】：A, C, D
(6)【◆题库问题◆】：[单选] 食品企业厂区内主要路面应采用便于清洗的（）辅设，路面平整，不积水，不起尘，其他裸露地面应绿化。
A．混凝土
B．水泥地
C．沥青
D．混凝土、沥青或其他硬质材料
A．混凝土
B．水泥地
C．沥青
D．混凝土、沥青或其他硬质材料
【◆参考答案◆】：D
(7)【◆题库问题◆】：[单选] 复检机构应当对复检申请进行审查。在下列哪种情形下不予复检（）
A．抽样检验结果表明微生物指标不符合食品安全标准的；
B．备份样品超过保质期的；
C．逾期提出复检申请的；
D．以上三种情形都是。
A．抽样检验结果表明微生物指标不符合食品安全标准的；
B．备份样品超过保质期的；
C．逾期提出复检申请的；
D．以上三种情形都是。
【◆参考答案◆】：D
(8)【◆题库问题◆】：[多选] 食品企业仓管员对所采购进厂的物资应确认（）后，填写《到货通知单》。
A．到货名称
B．规格
C．数量
D．批次
E．生产单位
A．到货名称
B．规格
C．数量
D．批次
E．生产单位
【◆参考答案◆】：A, B, C, D, E
(9)【◆题库问题◆】：[多选] 速冻食品的标签除按GB7718《预包装食品标签通则》的要求标注相关内容外，还必须标明（）
A．速冻
B．生制（品）或熟制（品）
C．贮存注意事项
A．速冻
B．生制（品）或熟制（品）
C．贮存注意事项
【◆参考答案◆】：A, B
(10)【◆题库问题◆】：[单选] ______国务院发布的《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》按照一个监管环节由一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，进一步理顺食品安全监管职能，明确责任。农业部门负责初级农产品生产环节的监管；质检部门负责食品生产加工环节的监管；工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管；食品药品监管部门负责对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故。
A．2004年9月1日
B．2004年7月1日
C．2006年5月1日
D．2006年7月1日
A．2004年9月1日
B．2004年7月1日
C．2006年5月1日
D．2006年7月1日
【◆参考答案◆】：A
