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所属分类：人力资源管理师（二级）题库
【◆参考答案◆】：通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。
(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 为什么不可过量饮水？
【◆参考答案◆】：过量饮水会对身体有危害。每天饮用水过多者会增加膀胱癌的危险性；饮水过多会冲淡血液，使全身细胞的氧交换受到影响，特别是脑细胞一旦缺氧，人就会变得迟钝；饮水过多，会增加有关器官负担，可能引起不良后果，还有水质不佳，更对机体有危害，可见不是饮水越多越好。
(3)【◆题库问题◆】：[单选] 聚氯乙烯简称是（）
A．PE
B．PS
C．PVC
D．PET
A．PE
B．PS
C．PVC
D．PET
【◆参考答案◆】：C
(4)【◆题库问题◆】：[单选] 在医院，为酸中毒病人输液不应采用液体是（）
A．0.9%的氯化钠溶液
B．0.9%的氯化铵溶液
C．1.25%的碳酸氢钠溶液
D．5%的葡萄糖溶液
A．0.9%的氯化钠溶液
B．0.9%的氯化铵溶液
C．1.25%的碳酸氢钠溶液
D．5%的葡萄糖溶液
【◆参考答案◆】：B
(5)【◆题库问题◆】：[单选] 衬衣领口因汗迹而产生的黄斑的主要成分是（）
A．食盐
B．淀粉
C．碱类
D．蛋白质
A．食盐
B．淀粉
C．碱类
D．蛋白质
【◆参考答案◆】：D
(6)【◆题库问题◆】：[单选] 下列关于化肥的说法不正确的是（）
A．铵盐不能与碱性物质混合用
B．化肥对提高农作物产量有重要作用，应尽量多施用
C．复合肥料能同时均匀地提供作物几种养分，肥效高
D．长期施用硫酸铵、硫酸钾会使土壤酸化、板结
A．铵盐不能与碱性物质混合用
B．化肥对提高农作物产量有重要作用，应尽量多施用
C．复合肥料能同时均匀地提供作物几种养分，肥效高
D．长期施用硫酸铵、硫酸钾会使土壤酸化、板结
【◆参考答案◆】：B
(7)【◆题库问题◆】：[单选] 在饮料和果酱的生产中，为了增加酸味和控制，常要加入酸味剂，下列物质中常用作食品酸味剂的是（）
A．盐酸和磷酸
B．柠檬酸和乳酸
C．甲酸和磷酸
D．硫酸和硝酸
A．盐酸和磷酸
B．柠檬酸和乳酸
C．甲酸和磷酸
D．硫酸和硝酸
【◆参考答案◆】：B
(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 近年来，我国渤海湾等近海海域中，曾出现大面积的红色潮水，人们称这种现象为“赤潮”。赤潮不是潮汐现象，也不像“黑潮”那样是海流运动，而是海洋中一种红色的浮游生物在特定条件下过度繁殖的生物现象。为什么浮游生物能过度繁殖呢？
【◆参考答案◆】：原来大量涌进海洋中的废水、废渣以及经大气交换进入海洋的物质中，有些含有氮、磷等元素，属于植物生长必需的营养素。因此浮游生物大量急剧繁殖，就使大海穿上了"红装"。为了预防海洋赤潮现象，应该控制含氮、磷等废物，例如含磷洗衣粉的废水等向海洋中排放，以保持海洋中的生态平衡。
(9)【◆题库问题◆】：[单选] 苏丹红是一种禁止将其作为食品添加剂使用的工业染料，其增色作用主要是因为（）
A．分子中含有苯环结构
B．分子包含偶氮结构
C．分子带有电荷
D．分子能发出红色光
A．分子中含有苯环结构
B．分子包含偶氮结构
C．分子带有电荷
D．分子能发出红色光
【◆参考答案◆】：B
(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 茶叶与食糖、糖果可以一起存放。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
