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所属分类:物流师(二级)题库
【◆参考答案◆】:正确
【◆参考答案◆】:D
【◆参考答案◆】:正确
(4)【◆题库问题◆】:[判断题] 即无符合卫生标准的饮用水,也无符合饮用水水质条件的水源,当然就不能保证食品加工用水的卫生安全,因此必然导致肠道传染病或食物中毒。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(5)【◆题库问题◆】:[单选] 国家()食品生产经营企业参加食品安全责任保险。
A.强制要求
B.鼓励
C.禁止
A.强制要求
B.鼓励
C.禁止
【◆参考答案◆】:B
(6)【◆题库问题◆】:[单选] 经营者销售食品有欺诈行为的,应当如何赔偿:()
A.应赔偿消费者所购食品价款的一倍
B.退换食品
C.赔偿部分食品价款
D.赔偿食品价款
A.应赔偿消费者所购食品价款的一倍
B.退换食品
C.赔偿部分食品价款
D.赔偿食品价款
【◆参考答案◆】:A
(7)【◆题库问题◆】:[单选] 违反食品安全法规定,拒绝、阻挠、干涉有关部门、机构及其工作人员依法开展食品安全监督检查、事故调查处理、风险监测和风险评估的,由有关主管部门按照各自职责分工责令停产停业,并处()罚款。情节严重的,吊销许可证;构成违反治安管理行为的,由公安机关依法给予治安管理处罚。
A.五千元以上一万元以下
B.二千元以上三万元以下
C.一万元以上五万元以下
D.二千元以上五万元以下
A.五千元以上一万元以下
B.二千元以上三万元以下
C.一万元以上五万元以下
D.二千元以上五万元以下
【◆参考答案◆】:D
(8)【◆题库问题◆】:[单选] 食品生产企业制定食品安全企业标准,应当在组织生产之前向省级()备案。
A.质量监督部门
B.卫生行政部门
C.工商行政管理部门
D.农业行政部门
A.质量监督部门
B.卫生行政部门
C.工商行政管理部门
D.农业行政部门
【◆参考答案◆】:B
(9)【◆题库问题◆】:[判断题] 食品生产企业应通过采取设备维护、卫生管理、现场管理、外来人员管理及加工过程监督等措施,最大程度地降低食品受到玻璃、金属、塑胶等异物污染的风险。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(10)【◆题库问题◆】:[单选] 食品原料仓库应设专人管理,建立管理制度,定期检查质量和卫生情况,及时清理变质或超过保质期的食品原料。仓库出货顺序应遵循()的原则,必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。
A.后进先出
B.后进后出
C.先进后出
D.先进先出
A.后进先出
B.后进后出
C.先进后出
D.先进先出
【◆参考答案◆】:D