在碘缺乏病病情监测中，病情指标是指（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 在碘缺乏病病情监测中，病情指标是指（）。
A．甲状腺肿大率
B．盐碘浓度
C．碘油投服率
D．尿碘含量
E．TSH水平

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：甲状腺肿大率是碘缺乏病的监测指标。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 统计学研究的指标特性是（）。
A．可加性
B．变异性
C．对称性
D．稳定性
E．正态性

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：统计学研究的指标既有同质性又有变异性。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 保存蔬菜水果最适宜的温度约为（）。
A．-20℃
B．-4℃
C．0℃
D．4℃
E．20℃

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 若直线相关系数r＝1，则一定有（）。
A．SS＝SS
B．SS＝SS
C．SS＝SS
D．SS＜SS
E．MS＝MS

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 关于大肠菌群的叙述中正确的是（）。
A．100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数
B．100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数
C．典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染
D．可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌
E．大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感

【◆参考答案◆】：E

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 杂醇油含量高的酒可造成饮酒者（）。
A．双目失明
B．剧烈呕吐
C．共济失调
D．头痛及醉酒
E．人格与行为的改变

【◆参考答案◆】：D

【◆答案解析◆】：杂醇油是比乙醇碳链长的多种高级醇的统称。杂醇油在体内氧化分解缓慢，可使中枢神经系统充血。因此，饮用杂醇油含量高的酒常使饮用者头痛及醉酒。我国规定蒸馏酒及配制酒中杂醇油的含量（以异丁醇和异戊醇计）应≤0.20g／100ml（以60度蒸馏酒折算）。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 下列各类疾病中，主要应采取第一级预防的是（）。
A．职业病
B．冠心病
C．糖尿病
D．高血压
E．病因不明，难以觉察预料的疾病

【◆参考答案◆】：E

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 成组设计两样本比较的秩和检验中，描述不正确的是（）。
A．将两组数据统一由小到大编秩
B．遇有相同数据，若在同一组，按顺序编秩
C．遇有相同数据，若在不同组，按顺序编秩
D．遇有相同数据，若在不同组，取其平均秩次
E．以样本例数较小组的秩和查T界值表

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 以玉米为主食的居民，较易出现的营养缺乏病是（）。
A．夜盲症
B．脚气病
C．佝偻病
D．癞皮病
E．坏血病

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 机体可利用哪种氨基酸合成尼克酸（）。
A．赖氨酸
B．蛋氨酸
C．苏氨酸
D．色氨酸
E．缬氨酸

【◆参考答案◆】：D