核查组对企业进行实地核查时，不得（）。

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 核查组对企业进行实地核查时，不得（）。
A．刁难企业
B．索取、收受企业财物
C．谋取其他不当利益
D．对企业开展咨询服务

【◆参考答案◆】：A, B, C

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 根据清洁消毒必需和工艺需要，可以在食品生产场所使用和存放可能污染食品的化学制剂，但必须做好隔离。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 食品经营者遗失《食品流通许可证》的，应当在（）上公开声明作废，并向原许可机关申请补发《食品流通许可证》。
A．广播
B．电视
C．报刊
D．互联网

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 在食品安全监管工作中，工商部门食品安全监管职责具体包括：做好食品生产经营企业及个体工商户的登记注册工作；取缔无照生产经营食品行为；加强上市食品质量监督检查；严厉查处销售不合格食品及其他质量违法行为；查处食品虚假广告、商标侵权的违法行为。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[单选] （）才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围。
A．在国外已经使用
B．在我国有长期的使用史
C．在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠
D．有助于增加食品的色、香、味

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 食品添加剂的标签、说明书上应当载明的事项包括（）
A．使用范围
B．使用用量
C．"食品添加剂"字样
D．贮存条件

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是（）
A．牛奶
B．酸奶
C．奶粉
D．乳饮料

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 《粮食质量监管实施办法（试行）》自（）起实施。
A．2005年1月1日
B．2004年5月19日
C．2003年8月6日
D．2006年6月20日

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织（）审查通过。
A．食品行业协会
B．质监部门
C．食品安全国家标准审评委员会
D．食品药品监管部门

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 我国允许以食用酒精为原料生产食醋。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确