食品加工中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标识的容器内，定期按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》处理。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品加工中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标识的容器内，定期按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》处理。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 为达到健康饮食标准，成人应该每天吃（）个鸡蛋。
A．0
B．1
C．2
D．3
E．4

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产企业应如实记录食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品安全的监管应该是“从农田到餐桌”全过程的监管。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 抽样复检机构应当对复检申请进行审查。有下列情形之一的，不予复检（）
A．抽样检验结果表明微生物指标不符合食品安全标准的；
B．备份样品超过保质期的；
C．逾期提出复检申请的；
D．法律、法规、规章及国家有关文件规定的不予复检的其他情形。

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 食品加工人员进入作业区域（）携带或存放与食品生产无关的个人用品。
A．必须
B．应该
C．可以
D．不得

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[单选] （）应当对企业食品安全管理人员随机进行监督抽查考核并公布考核情况。
A．第三方中介机构
B．食品生产经营者
C．食品药品监督管理部门
D．发证检验机构

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 企业应具备出厂检验所需的仪器、设备及试剂药品。仪器、设备应满足（）要求，按周期（），并进行必要的维护保养，确保处于良好状态
A．检测精度；检定或校准
B．生产；维护
C．检测精度；保养
D．生产；检定或校准

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 依据《化妆品卫生监督条例》有关规定：生产或销售不符合国家《化妆品卫生标准》的化妆品时，应没收其产品及违法所得，并且可以处违法所得____倍的罚款。
A．1-2
B．3-5
C．7-9
D．10

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 化学消毒是效果最好的消毒方式。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确