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所属分类：食品科学技术题库
【◆参考答案◆】：影响：（1）正性变时作用；（2）正性变传导作用；（3）正性变力作用。总之，使心跳加快加强。节前神经元位于1～5节胸段脊髓灰质外侧柱内，其轴突在星状神经节与节后神经元发生突触联系，轴突末梢释放乙酰胆碱，与节后神经元膜上N型胆碱受体结合，引起节后神经元兴奋后，末梢释放去甲肾上腺素，与心肌细胞膜上的β肾上腺素能受体结合，通过Campr作用，使细胞膜对离子的通透性发生改变。
(2)【◆题库问题◆】：[填空题] 甲状腺分泌的激素为含碘的（），主要有（）和（）两种。
【◆参考答案◆】：甲状腺激素；四碘甲腺原氨酸；三碘甲腺原氨酸
(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 简述血小板的生理功能。
【◆参考答案◆】：（1）凝血和止血作用：当血管内皮细胞损伤，暴露出胶原纤维，血小板粘着在胶原纤维上，吸附凝血因子，形成促凝血酶原激活物，彼此粘连聚集成聚合体，释放血小板因子，形成促纤维蛋白，网络血细胞，扩大血栓，在Ca+作用下其内含蛋白收缩，血凝块回缩，形成坚实血栓。（2）纤溶作用：血小板解体释放出的纤溶酶以及纤溶酶激活物，可以激活纤溶系统，有利于血凝块的液化，保持血管中血的畅通。
(4)【◆题库问题◆】：[单选] 内分泌细胞分泌激素的跨膜转运方式是（）.
A．单纯扩散
B．异化扩散
C．主动转运
D．继发性主动转运
E．出胞
A．单纯扩散
B．异化扩散
C．主动转运
D．继发性主动转运
E．出胞
【◆参考答案◆】：E
(5)【◆题库问题◆】：[名词解释] 每分输出量
【◆参考答案◆】：一侧心室每分钟射入动脉的血量
(6)【◆题库问题◆】：[填空题] 按化学性质不同，激素可分为四类（），（），（），（）。
【◆参考答案◆】：肽类激素；蛋白质类激素；胺类激素；类固醇激素
(7)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 胃消化酶的种类及其作用。
【◆参考答案◆】：（1）胃蛋白酶原，在胃酸作用下变成胃蛋白酶，能水解蛋白。（2）胃凝乳酶，使乳在胃中能停留较长时间。（3）胃脂肪酶，将脂肪分解成甘油和脂肪酸。
(8)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 初乳的生理作用。
【◆参考答案◆】：初乳中干物质含量较高，可超出常乳数倍之多。初乳内含有丰富的球蛋白质和白蛋白。初生幼畜吸吮后，蛋白质能透过肠壁而被吸收，有利于增加幼畜血浆蛋白质的浓度。初乳中还含有大量的免疫抗体、酶、维生素及溶菌素等，新生幼畜主要依赖初乳中的抗体或免疫球蛋白形成体内的被动免疫，以增加机体抵抗疾病的能力。初乳中含有较多的无机盐，其中特别富含镁盐，镁盐有轻泻作用，能促进肠道排出胎便。所以，初乳几乎是初生幼畜不可代替的食物，给初生动物喂初乳，对保证初生幼畜的健康成长，具有重要的意义。
(9)【◆题库问题◆】：[填空题] 参与调节钙代谢最重要的激素是（），（）和（）。
【◆参考答案◆】：甲状旁腺素；降钙素；1，25-二羟胆钙化醇
(10)【◆题库问题◆】：[填空题] 骨骼肌缩短时，暗带长度（），而明带长度（）。
【◆参考答案◆】：不变；不变
