下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是：（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是：（）
A．纯牛奶
B．酱油
C．奶油
D．火腿

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[多选] 库房要求应当（）
A．整洁，地面平滑无裂缝
B．有良好的防潮、防火、防鼠、防虫、防尘等设施
C．库房内的温度、湿度应符合原辅材料、成品及其他物品的存放要求

【◆参考答案◆】：A, B, C

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪位领导在2013年底中央农村工作会议上强调，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。（）
A．习近平
B．李克强
C．张高丽
D．汪洋

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 不锈钢是在钢铁中加入合金元素制成的，相对于其他金属，不锈钢容器更加坚固、耐锈蚀。关于不锈钢容器的使用，下列做法正确的是（）。
A．不要长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等
B．可以用来煎熬中药
C．用强碱性的化学药剂洗涤和浸泡
D．可以在火上空烧

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产经营者聘用被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员及因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚人员的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门（）。
A．责令改正，给予警告
B．处2千元以上5万元以下罚款
C．责令停产停业
D．吊销许可证

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对违反本法所应承担的刑事责任是如何规定的？

【◆参考答案◆】：违反本法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 三聚氰胺、苏丹红、孔雀石绿都是非法添加物，根本不是食品添加剂。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 水和奶茶等饮料都是液体，嘴巴干的时候喝饮料是一样的。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 鸡蛋除含有优质蛋白外，还含有（）及卵磷脂等营养素，青少年宜经常食用。
A．维生素A
B．维生素B
C．核黄素
D．膳食纤维

【◆参考答案◆】：A, C

(10)【◆题库问题◆】：[问答题] 生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者索赔吗？

【◆参考答案◆】：消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。