对地方特色食品，没有（）的，省政府卫生行政部门可以制定并公布，报国务院卫生行政部门备案。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 对地方特色食品，没有（）的，省政府卫生行政部门可以制定并公布，报国务院卫生行政部门备案。
A．食品安全企业标准
B．食品安全地方标准
C．食品安全行业标准

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 复检机构应当对复检申请进行审查。在下列哪种情形下不予复检（）
A．抽样检验结果表明微生物指标不符合食品安全标准的；
B．备份样品超过保质期的；
C．逾期提出复检申请的；
D．以上三种情形都是。

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 使用不粘锅和电磁炉煎鸡蛋方便，值得推广。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是（）。
A．乳白色或稍带微黄色
B．白色中稍带青色
C．呈浅粉红色
D．显著的黄绿色

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 对在食品安全工作中做出突出贡献的单位和个人，按照国家有关规定给予表彰、奖励。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 县级以上工商行政管理机关在日常监督管理中发现食品安全事故，或者接到有关食品安全事故的举报，应当向谁进行报告？

【◆参考答案◆】：应当立即向上级工商机关报告、向当地卫生行政部门通报。 

(7)【◆题库问题◆】：[多选] 非直接入口食品现场制售米面制品的现场核查的通用要求包括（）
A．加工制作场所应当为封闭式经营房
B．使用面积应不小于4平方米
C．经营场所内应当接入城市管网水
D．距离开放式厕所的直线距离≥10米

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产经营者在有关主管部门责令其召回或者停止经营后，仍拒不召回或者停止经营，情节严重的，有关主管部门可以对其（）。
A．给予警告
B．吊销许可证
C．责令停止经营
D．处一万元以上五万元以下罚款

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 《中华人民共和国刑法》中对于造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的刑事处罚包括（）
A．生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的，处3年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额50%以上2倍以下罚金
B．对人体健康造成严重危害的，处3年以上7年以下有期徒刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金
C．后果特别严重的，处7年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金或者没收财产
D．致人死亡或者对人体健康造成特别严重危害的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金或者没收财产

【◆参考答案◆】：A, B, C

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 商场（店）和超市要设有足够的废弃物处理设施及加盖的废弃物盛放容器。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确