(1)【◆题库问题◆】： 一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口，服务员小李当班接待、请问她应怎样接待好这两位客人？ 【◆参考答案◆】：（1）主动问好、搀扶客人入坐，向客...

(1)【◆题库问题◆】： 会议进行中，服务员要侧立于会议室前后门，为客人指引（）等。 【◆参考答案◆】：会议室 (2)【◆题库问题◆】： 在香槟酒并商标上标有该酒含糖度，一般分为（）种类型。A．3B．...

(1)【◆题库问题◆】： 遇到心情不佳的客人到餐厅用膳时怎么办？ 【◆参考答案◆】：1.服务员更要态度温柔，热情和蔼，耐心周到。2.注意语言精炼，尽量满足客人，操作敏捷。 (2)【◆题库问题◆】： 餐...

(1)【◆题库问题◆】： 会议开始前（）迎领员应站在电梯门或会议室门口迎接客人。 【◆参考答案◆】：30分钟 (2)【◆题库问题◆】： 用绷带包扎时，如果没有粘贴胶布，可以在包绕妥当多留一段绷带，把这...

(1)【◆题库问题◆】： 散文家苇岸曾这样说过，与其他开端相反，第一场雪大都是__________的，就像一群初进校园的乡下儿童。雪仿佛是__________ 的客人，大地对这些客人的进门，似乎感到一...

(1)【◆题库问题◆】： 宴请的请柬一般要提前一至二周发出，以便客人及早安排，已经口头约定的就不要补发请柬了。A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆题库问题◆】： 你正在打一个公务电话，...

(1)【◆题库问题◆】： 娱乐活动结束后，让客人有秩序地离开场所后，要协助服务员清理好（）。 【◆参考答案◆】：场地 (2)【◆题库问题◆】： 由于社会结构的转变，道德意识的增强，商店经方式的改变，造...

(1)【◆题库问题◆】： 在迎客时，要以亲切的态度（）的面容先向客人礼貌问候。 【◆参考答案◆】：微笑 (2)【◆题库问题◆】： 背垂手站姿多适用于（）。A．门卫B．保卫C．迎宾D．男士 【◆参考答案...

(1)【◆题库问题◆】： 当代著名国画家石鲁，在构思作画之前，经常找一些知心朋友摆“龙门阵”，一边磨墨，一边古今中外、_____地和客人闲谈；直至夜深人静，客人告辞，构思也便成熟，这才挥笔作画。往往_...

(1)【◆题库问题◆】： 遇到衣冠不整欠缺礼貌的客人到餐厅用膳时怎么办？ 【◆参考答案◆】：1.以友好的态度对客人表示歉意2.以婉转的的语言劝导提醒客人3.切忌与客人争论 (2)【◆题库问题◆】： 通...