(1)【◆题库问题◆】: 在中餐宴会服务过程中,服务员应注意上菜节奏,不能过快或过慢,上菜应根据()。A.主管人员颜色B.客人进餐速度C.餐厅工作时间D.客人自己的经验 【◆参考答案◆】:B (2)【...
每晚()后,要逐层查询来访客人情况并做好登记备查。
(1)【◆题库问题◆】: 每晚()后,要逐层查询来访客人情况并做好登记备查。A.18:00B.20:00C.22:00D.24:00 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 保守用户机密,不得...
当客人进入餐厅后,服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾。这个岗位的服务员是()。
(1)【◆题库问题◆】: 当客人进入餐厅后,服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾。这个岗位的服务员是()。A.迎宾员B.值台服务员C.餐厅领班D.传菜员 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题...
餐厅服务员在为客人斟酒时,应注意卫生及规范,瓶口与杯口相距应为()。
(1)【◆题库问题◆】: 餐厅服务员在为客人斟酒时,应注意卫生及规范,瓶口与杯口相距应为()。A.相接触B.相距2CMC.相距5CMD.相距越远越好 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 餐...
()《大人》中的主人煮什么肉给客人吃?
(1)【◆题库问题◆】: ()《大人》中的主人煮什么肉给客人吃?A.狗B.牛C.狼D.老虎 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: ()的《三公篇》是当时的诗歌名篇。 【◆参考答案◆】:魏源 ...
日本女仆咖啡店的客人主体是()
(1)【◆题库问题◆】: 日本女仆咖啡店的客人主体是()A.工薪族B.宅男宅女C.学生D.白领 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 从1950---1977年的27年间,日本中央政府和地方...
服务员在所有全面用品准备工作完毕后,检查()按不同分工站立在规定位置上迎候客人到来。
(1)【◆题库问题◆】: 服务员在所有全面用品准备工作完毕后,检查()按不同分工站立在规定位置上迎候客人到来。 【◆参考答案◆】:仪容仪表 (2)【◆题库问题◆】: 清洗特别脏的地毯应该用()吸式洗地...
()大头鬼将以下谁打晕过去?
(1)【◆题库问题◆】: ()大头鬼将以下谁打晕过去?A.湖北客人B.四川汉子C.山西汉子D.宋五 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: ()索额图决定从鳌拜府中搜到财产中拿出多少余万两给苏...
旅游咨询服务是旅行社散客部人员向客人提供各种与旅游有关的信息和建议的服务。
(1)【◆题库问题◆】: 旅游咨询服务是旅行社散客部人员向客人提供各种与旅游有关的信息和建议的服务。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 麦哲伦的功绩是()A.发现美洲大...
若客人到达而无空位,商请客人在休息室等候,并告知客人大致()时间。
(1)【◆题库问题◆】: 若客人到达而无空位,商请客人在休息室等候,并告知客人大致()时间。A.美发B.美容C.等候D.下班 【◆参考答案◆】:C (2)【◆题库问题◆】: 危险品的特点是()、责任重...