食品安全法对食品召回制度是如何规定？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对食品召回制度是如何规定？

【◆参考答案◆】：
1、国家建立食品召回制度。食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况；
2、食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。食品生产者认为应当召回的，应当立即召回；
3、食品生产者应当对召回的食品采取补救、无害化处理、销毁等措施，并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告；
4、食品生产经营者未依照本条规定召回或者停止经营不符合食品安全标准的食品的，县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门可以责令其召回或者停止经营。

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 当次就餐时间未使用的餐具可以下次再用，无需重新消毒。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 舆情信息按照敏感程度、严重程度、紧急程度、影响范围等因素来划分，级别从高到低分别是（）
A．蓝色警示信息、黄色警示信息、橙色警示信息、红色警示信息
B．红色警示信息、橙色警示信息、蓝色警示信息、黄色警示信息
C．橙色警示信息、红色警示信息、黄色警示信息、蓝色警示信息
D．红色警示信息、橙色警示信息、黄色警示信息、蓝色警示信息

【◆参考答案◆】：D

(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 国家工商总局食品市场巡查监管制度推行的“两图一书”的管理方式中，“两图一书”指的是什么？

【◆参考答案◆】："两图一书"指的是工商所辖区食品经营布局图、监管人员责任区分布图、工商所与食品经营者签订的《食品安全责任书》。

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 食用农产品质量安全风险监测和风险评估由县级以上人民政府（）依照《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定进行。
A．农业行政部门
B．工商行政管理部门
C．人民政府
D．卫生监督管理部门

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 申请散装食用油许可的场地和设施要求包括（）
A．经营场所应当为封闭式经营房
B．地面采用耐磨、不渗水、易清洗的材料铺设
C．经营场所内水池数量应不少于2个
D．设2米以上光滑、易清洗的材料制成的墙裙

【◆参考答案◆】：A, B, C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产者应当按照（）召回不安全食品。
A．营销计划
B．生产计划
C．召回计划
D．整改计划

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 蔬菜在运销过程中保存不当，所含的___会被氧化，尤其是___会不断损失。
A．维生素，维生素B
B．维生素，维生素C
C．无机盐，钾类化合物
D．无机盐，钠类化合物

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 区分生、熟食品盛器的有效方法包括（）
A．采用不同的材质和形状
B．采用不同的存放位置
C．在各类盛器标上不同的标记
D．直接标识生、熟的字样

【◆参考答案◆】：A, C, D

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 常吃黄色、绿色蔬菜及动物肝脏、鸡蛋、红薯等食品，可以保护视力。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确