平酸腐败主要表现为（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 平酸腐败主要表现为（）。
A．罐头内容物酸度降低而外观正常
B．罐头内容物酸度降低并发生胖听
C．罐头内容物酸度不变而发生胖听
D．罐头内容物酸度增加并发生胖听
E．罐头内容物酸度增加而外观完全正常

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：平酸腐败是罐头食品常见的一种腐败变质，表现为罐头内容物酸度增加，而外观完全正常。此种腐败变质由可分解碳水化合物产酸不产气的平酸菌引起。

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 配对计量资料，差值分布不接近正态分布，应选用（）。
A．配对t检验
B．F检验
C．t检验
D．配对比较的符号秩和检验
E．两样本比较的秩和检验

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 某研究获得一组病人的存活时间为79、133、185、475、133、238+，对此资料进行生存率估计，可采用（）。
A．秩和检验
B．寿命表法
C．方差分析
D．乘积极限法
E．1og-rank检验

【◆参考答案◆】：D

【◆答案解析◆】：寿命表法适用于大样本，乘积极限法主要适用于小样本，也可用于大样本。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 观察性研究和实验性研究的根本区别是（）。
A．实验研究以动物为对象
B．调查研究以人为对象
C．实验研究可随机分组
D．实验研究只有临床研究才用
E．调查研究要进行随机抽样

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[单选] n-3脂肪酸与n-6脂肪酸的适宜摄入比例为（）。
A．1∶1
B．1∶2～3
C．1∶4～6
D．1∶7～8
E．1∶10～12

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 分析一种新药与常规用药的疗效时，计算＝4.72，P＜0.05。且新药有效率比常规药高。故可认为（）。
A．假设新药与常规用药效果相同，而结论未接受假设，说错的可能性＜5%
B．假设新药与常规用药效果相同，而结论未接受假设，说对的可能性＜5%
C．假设新药与常规用药效果不同，而结论未接受假设，说对的可能性＞5%
D．假设新药与常规用药效果不同，而结论未接受假设，说错的可能性＞5%
E．以上都不对

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 维生素C能使下列哪种物质转化后组成胶原蛋白的重要成分（）。
A．脯氨酸
B．羟脯氨酸
C．蛋氨酸
D．羟赖氨酸
E．谷胱甘肽

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 目前认为肿瘤一级预防的主要措施是（）。
A．提烘高质量的卫生服务
B．基因治疗
C．改变人们的不良的生活行为方式
D．防止近亲结婚
E．肿瘤的姑息疗法

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：常用的肿瘤一级预防措施和方法包括鉴定环境中的致、促癌剂，改变不良生活方式，建立疫苗接种和化学预防方法，合理营养膳食等。

(9)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某儿童在进食杏仁后1小时出现恶心呕吐，头痛，呼吸困难，送医院急救，诊断为苦杏仁食物中毒。急救时首先给予的药物为（）。
A．A.硫代硫酸钠
B．亚硝酸钠
C．阿托品
D．二巯基丙磺酸钠
E．亚硝酸异戊酯

【◆参考答案◆】：E

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 下面关于方差分析的描述那项不正确（）。
A．方差分析可以用于多组均数的比较
B．方差分析可以用于两组均数的比较
C．方差分析不可以用于两组均数的比较
D．两组均数比较时，方差分析与t检验等价
E．方差分析比t检验具有更广的适用性

【◆参考答案◆】：C