食品从业人员在试用期，可以先上岗后体检。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品从业人员在试用期，可以先上岗后体检。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 对于已有相应的国家标准和行业标准的可食用包装物，当加入量小于预包装食品总量多少时，可免于标示该可食用包装物的原始配料。（）
A．25%
B．20%
C．10%
D．5%

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 食品安全国家标准由国务院（）部门会同国务院食品药品监督管理部门制定、公布。
A．质量监督检验检疫部门
B．农业行政部门
C．标准化行政部门
D．卫生行政部门

【◆参考答案◆】：D

(4)【◆题库问题◆】：[多选] 以下关于食品安全知识，说法正确的是？（）
A．养成良好的卫生习惯，经常剪指甲，饭前便后及时洗手
B．生吃的瓜果和蔬菜要洗净
C．食用前要注意查看食品的生产日期和保质期等
D．尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜，如果吃，一定要彻底加热

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 县级以上卫生行政、农业行政（）部门应当加强沟通、密切配合，按照各自职责分工，依法行使职权，承担责任。
A．质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理
B．信访部门
C．公安部门

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 食品批发经营者的进货记录、销售记录应保存（）。
A．1年
B．2年
C．3年
D．4年

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪些内容一般应列入乡镇食安办组织协管员培训的主要内容（）
A．法律法规
B．日常协管常识
C．食品安全科普知识
D．以上都是

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 生产经营转基因食品可不在食品标签中显著标示。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 生产经营场所应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[多选] 舆情研判的内容包括：（）
A．舆情定性
B．分析舆情敏感因素
C．传播特征及趋势
D．可能存在的炒作或恶意竞争因素等

【◆参考答案◆】：A, B, C, D