面包糕饼、卤味烤禽等现场制售形式需取得（）许可证后方可从事经营活动。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 面包糕饼、卤味烤禽等现场制售形式需取得（）许可证后方可从事经营活动。
A．餐饮服务
B．食品流通
C．卫生
D．小作坊

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 发生食品安全事故后，事故发生单位未进行处置、报告的，如果造成严重后果，应当由原核发生产经营许可的部门吊销事故发生单位的许可证。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[多选] 政策措施发布实施过程中的风险交流的主要内容。（）
A．解释政策措施制定的背景和依据。
B．解释政策措施的目的与意义。
C．对政策措施的具体条款作出解释说明。
D．对发布后出现的认识误区进行解释说明。

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 国务院决定在全国范围内实施食品药品放心工程的时间是2003年7月16日。（）
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 对食品生产加工小作坊食品摊贩等的违法行为的处罚，依照省、自治区、直辖市制定的具体管理办法执行。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品加工场所、食品接触面必须进行清洗，以减少食品受到的污染。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品广告监管的主要环节有哪些？

【◆参考答案◆】：发布前规范、发布中指导、发布后监管。

(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对在广告中对食品质量作虚假宣传和承担食品安全监管、检验职责的部门、机构，以及一些特定的社会团体违法向消费者推荐不符合食品安全标准的食品违法行为所应承担的法律责任是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
1、违反本法规定，在广告中对食品质量作虚假宣传，欺骗消费者的，依照《中华人民共和国广告法》的规定给予处罚；
2、违反本法规定，食品安全监督管理部门或者承担食品检验职责的机构、食品行业协会、消费者协会以广告或者其他形式向消费者推荐食品的，由有关主管部门没收违法所得，依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过、降级或者撤职的处分。

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 进口的预包装食品应当符合哪些规定？

【◆参考答案◆】：进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。标签、说明书应当符合《食品安全法》以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。预包装食品没有中文标签、中文说明书或者标签、说明书不符合上述规定的，不得进口。 

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品安全事故应急预案应当对食品安全事故分级、事故处置组织指挥体系与职责、预防预警机制、处置程序、应急保障措施等作出规定。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确