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所属分类：物流师（二级）题库
【◆参考答案◆】：正确
(2)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产经营者未依法停止生产经营不安全食品的，县级以上（）可以责令其停止生产经营不安全食品。
A．卫生行政部门
B．食品药品监督管理部门
C．公安部门
D．任何组织或者个人
A．卫生行政部门
B．食品药品监督管理部门
C．公安部门
D．任何组织或者个人
【◆参考答案◆】：B
(3)【◆题库问题◆】：[单选] 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，与普通食品标签相比，其标签特殊要求是标明（）。
A．保质期
B．主要营养成分及其含量
C．产品名称
D．产品标准
A．保质期
B．主要营养成分及其含量
C．产品名称
D．产品标准
【◆参考答案◆】：B
(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 常温保存的食品，其产品标签上可免于标示“贮存条件”内容。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(5)【◆题库问题◆】：[多选] 食品生产许可证副本载明的（）发生变化的，食品生产者应当向原发证的食品药品监督管理部门报告。
A．同一食品类别内的事项
B．外设仓库地址
C．产品名称
D．监管人员
A．同一食品类别内的事项
B．外设仓库地址
C．产品名称
D．监管人员
【◆参考答案◆】：A, B
(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品用香料、香精也包括只产生甜味、酸味或咸味的物质。
A．正确
B．错误
A．正确
B．错误
【◆参考答案◆】：正确
(7)【◆题库问题◆】：[填空题] 清洗后的清洁工具应采用（）等方式自然晾干。
【◆参考答案◆】：吊挂
(8)【◆题库问题◆】：[多选] 食物中毒的特点（）
A．发病呈暴发性
B．中毒病人一般有相似临床表现
C．发病与进食有关
D．食物中毒病人对健康人没有传染性
E．食物中毒病人对健康人有传染性
A．发病呈暴发性
B．中毒病人一般有相似临床表现
C．发病与进食有关
D．食物中毒病人对健康人没有传染性
E．食物中毒病人对健康人有传染性
【◆参考答案◆】：A, B, C, D
(9)【◆题库问题◆】：[单选] 泡芙的现场制售属于（）现场制售行为。
A．面包糕点类
B．裱花蛋糕类
C．冷饮类
D．烧烤类
A．面包糕点类
B．裱花蛋糕类
C．冷饮类
D．烧烤类
【◆参考答案◆】：B
(10)【◆题库问题◆】：[单选] 停售"红心鸭蛋"。国家之所以要重拳打击含有苏丹红的食品，是因为它（）。①不利于企业公平竞争②严重侵害人民群众的身心健康③不利于市场经济健康发展④以获得利润为经营目的
A．①②
B．③④
C．①②③④
D．①②③
A．①②
B．③④
C．①②③④
D．①②③
【◆参考答案◆】：D
