县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取哪些措施?

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取哪些措施?

【◆参考答案◆】：县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门履行各自食品安全监督管理职责，有权采取下列措施: （1）进入生产经营场所实施现场检查; （2）对生产经营的食品进行抽样检验; （3）查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料; （4）查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品，违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品，以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备; （5）查封违法从事食品生产经营活动的场所。

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，应当如何处理？

【◆参考答案◆】：食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。 

(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全监管部门组织实施食品抽样检验时，是否收取经营者费用？

【◆参考答案◆】：进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。 

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 县级以上地方人民政府应当履行建立健全食品安全监督管理部门的（）机制。
A．行政管理职能
B．各部门独立执法
C．协调配合
D．联合执法

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 被吊销食品生产许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起（）年内不得从事食品生产经营管理工作。
A．2
B．3
C．4
D．5

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 优质食用油不应有的特征是？（）
A．无悬浮物
B．没有沉淀物
C．清晰透明
D．油色发暗

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 《食品生产许可管理办法》规定，各级质量技术监督部门应当建立食品生产许可和（）信息平台，便于公民、法人和其他社会组织查询。
A．风险监测
B．监督检查
C．食品召回
D．以上均是

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 有个10岁的小朋友，平时吃饭爱吃瘦肉，还爱将膨化食品当成零食，他现在出现了便秘，应该多吃哪类食物？（）
A．肥肉
B．瘦肉
C．蔬菜水果
D．鱼类制品

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品药品监督管理部门作出责令停业、吊销《餐饮服务许可证》、较大数额罚款等行政处罚决定之前，应当告知当事人有要求举行听证的权利。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确