七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是：（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是：（）
A．易感染上旋毛虫病
B．易引起食物中毒
C．不易被人体消化
D．以上说法都正确

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 对食品药品监管部门实施抽样检验的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起（）工作日内提出复检申请。
A．二
B．五
C．七
D．十五

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，不允许二次销售。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 什么是食用农产品？

【◆参考答案◆】：食用农产品是指供食用的源于农业的初级产品。

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 自2014年7月1日起，下列哪些食品中不能再使用硫酸铝钾（俗称“钾明矾”）和硫酸铝铵（俗称“铵明矾”）作为食品添加剂？（）
A．馒头
B．面包
C．煎炸粉
D．膨化食品

【◆参考答案◆】：A, B, D

(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 综合性（大、中型）商场（店）和超市（经营场所面积150平方米以上，下同）不需单独设置食品经营区域。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪种不属于生猪产品的范围（）
A．肉、脂
B．脏器
C．蹄
D．毛

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 盐水解冻主要用于海产品，盐的质量浓度为40-50g/L（4%-5%），它兼有脱水的作用。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 县级以上人民政府食品药品监督管理部门对违法行为情节严重的食品生产经营者，可以通报（）
A．投资主管部门
B．证券监督管理机构
C．同级各行政监管部门
D．有关的金融机构

【◆参考答案◆】：A, B, D

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

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