细菌细胞分解有机质的效率最高的阶段是在（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 细菌细胞分解有机质的效率最高的阶段是在（）
A．迟缓期
B．对数期
C．稳定期
D．衰亡期

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 可用什么培养技术判断细菌的呼吸类型和能否运动？如何判断？

【◆参考答案◆】：用穿刺接种技术将细菌接种在含0.3%~~0.5%的琼脂半固体培养基中培养，细菌可呈现出各种生长状态。根据细菌的生长状态判断细菌的呼吸类型和鞭毛有无，能否运动。判断细菌呼吸类型：如果细菌在培养基的表面及穿刺线的上部生长者为好氧菌。沿着穿刺线自上而下生长者为兼性厌氧菌或兼性好氧菌。如果只在穿刺线的下部生长者为厌氧菌。判断细菌能否运动：如果只沿着穿刺线生长者为没有鞭毛，不运动的细菌；如果不但沿着穿刺线生长而且穿透培养基扩散生长着为有鞭毛运动的细菌。

(3)【◆题库问题◆】：[填空题] 在呼吸过程中，兼性厌氧微生物最典型的代表是（）。

【◆参考答案◆】：酵母菌

(4)【◆题库问题◆】：[填空题] 活性污泥的结构与功能中心是（）。

【◆参考答案◆】：菌胶团

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 细菌形态通常有球状、杆状、螺丝状三类。自然界中最常见的是（）。
A．螺旋状
B．杆状
C．球状
D．弧形

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[填空题] 酶的催化特性有（）、专一性、条件温和、（）、（）。

【◆参考答案◆】：加快反应速度；对环境敏感；催化效率极高

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 发酵工业为提高设备利用率，经常在（）放罐以提取菌体或代谢产物。
A．延滞期
B．对数期
C．稳定期末期
D．衰亡期

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[填空题] 各种微生物都有其最适渗透压。环境渗透压过高，细胞就要（）因质壁分离而死。

【◆参考答案◆】：失水

(9)【◆题库问题◆】：[填空题] 病毒是严格的寄生，它只能在活细胞内繁殖，其繁殖过程可分为（）、（）、（）、（）和（）五个阶段。

【◆参考答案◆】：吸附；侵入；复制；组装；释放

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 关于微生物转化氮素物质过程叙述正确的是（）
A．空气中的分子态氮，通过固氮菌作用还原为NO3-
B．空气中的分子态氮，通过固氮菌作用还原为NO-
C．空气中的分子态氮，通过固氮菌作用还原为NH3
D．空气中的分子态氮，通过固氮菌作用为NO2-

【◆参考答案◆】：C