食品经营者变更经营场所的，不需要向登记管理机关交回《食品流通许可证》原件。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品经营者变更经营场所的，不需要向登记管理机关交回《食品流通许可证》原件。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 生产经营转基因食品应当按照规定显著标示。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下列关于与羊肝不宜共食的说法错误的是___。
A．羊肝与辣椒共食，破坏辣椒中的维生素C
B．羊肝与枸杞共食，引起中毒
C．羊肝与含维生素C的食品共食，破坏维生素C
D．羊肝与红豆共食，引起中毒

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对铁路运营中食品安全与军队专用食品和自供食品安全管理是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
1、铁路运营中食品安全的管理办法由国务院卫生行政部门会同国务院有关部门依照本法制定；
2、军队专用食品和自供食品的食品安全管理办法由中央军事委员会依照本法制定。

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 以下关于二氧化硫速测盒测试说法正确的是（）
A．滴入检测液显示紫色或紫红色表示样品中含二氧化硫
B．滴入检测液显示红色表示样品中含二氧化硫
C．滴入检测液不变色或颜色非常淡表示样品中无二氧化硫
D．实验用水可使用矿泉水

【◆参考答案◆】：A, C

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 医疗机构未依照本条例第八条规定报告有关疾病信息的，由（）责令改正，给予警告。
A．人民政府
B．质监部门
C．工商行政管理局
D．卫生行政部门

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当履行哪些义务？

【◆参考答案◆】：从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或者保留载有上述信息的销售票据。从事批发业务的食品经营企业应当向购货者开具载有上述信息的销售票据或者清单，同时加盖印章或者签字。 

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 餐饮服务经营者在餐饮服务场所销售非自制食品的，（）办理《食品流通许可证》。
A．不需要
B．可以
C．需要
D．应当

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对县级以上管理部门之间的加强沟通、密切配合是如何规定的？

【◆参考答案◆】：县级以上卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当加强沟通、密切配合，按照各自职责分工，依法行使职权，承担责任。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 化学毒物中毒临床表现多样，是因各种毒物在体内分布及代谢方式依毒物性质不同而各异，如（）。
A．甲醛氧化为低毒物质甲醛和甲酸
B．有机氯蓄积于脂肪组织而水解解毒
C．有机磷易穿透细胞膜而分别于全身
D．亚硝酸盐与各种蛋白质结合致缺氧
E．金属毒物主要分布在神经组织中

【◆参考答案◆】：C