食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其（）加工产品。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及其（）加工产品。
A．初级
B．再次
C．深度
D．其它都不对

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[多选] （）列检作业场对无调中转作业动态检查须执行“TFDS动态检查”的检查范围和预报质量标准。
A．特级
B．处在500km左右列检安全保证距离位置上的一级
C．处在500km左右列检安全保证区段内的一级
D．二级

【◆参考答案◆】：C, D

(3)【◆题库问题◆】：[多选] 企业应建立销售台账，如实记录每批出厂成品的（）等内容。
A．名称
B．规格
C．检验报告编号
D．生产批次

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 蛋卷属于饼干类食品。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[填空题] ()有权举报食品生产经营中的违法行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

【◆参考答案◆】：任何组织或个人

(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐饮加工用水应符合GB5749―2006《生活饮用水卫生标准的二类指标》毒理学指标和细菌性指标。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 营养强化剂是为了增加食品的（）而加入食品的天然或人工合成的营养素和其它营养成分。
A．外观和口感
B．营养成分（价值）
C．保质期
D．产品价格

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 国家质量监督检验检疫总局最新颁布的《食品标识管理规定》已于2008年9月1日起正式施行，规定称四类食物可以免标注保质期，除下列的哪种食品_______。
A．食醋
B．食用盐
C．乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒
D．冰淇淋

【◆参考答案◆】：D

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 春天是万物复苏的季节。种子萌发，枝条萌绿；刚刚萌发出来的芽体新鲜、幼嫩，但是下面芽体中不可以食用的是（）。
A．黄豆芽
B．香椿树的嫩芽
C．土豆芽
D．花生芽

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[多选] 食品生产者申请注销食品生产许可的，应当向原发证的食品药品监督管理部门提交下列材料（）。
A．营业执照
B．食品生产许可注销申请书
C．食品生产许可证正本、副本
D．与注销食品生产许可有关的其他材料

【◆参考答案◆】：B, C, D