餐饮服务经营地点或者场所改变的，应当（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 餐饮服务经营地点或者场所改变的，应当（）。
A．办理《食品经营许可证》记载内容变更申请
B．办理《食品经营许可证》变更手续
C．重新申请办理《食品经营许可证》
D．以上都不对

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 生产经营转基因食品可不在食品标签中显著标示。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品生产许可证怎么管理？

【◆参考答案◆】：
食品生产许可证有效期三年。有效期届满，取得食品生产许可证的企业需要继续生产的，应当在食品生产许可证有效期届满六个月前，向原许可机关提出换证申请，准予换证的，食品生产许可证编号不变。期满未换证的，视为无证；拟继续生产食品的应当重新申请，重新发证，重新编号，有效期自许可之日期重新计策。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 含铁较少的食品是下列哪种（）。
A．鸭血
B．猪肝
C．牛奶
D．木耳

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，可以制定企业标准。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 县级以上地方人民政府统一负责、领导、组织、协调行政区域的食品安全监督管理工作，职责为：（）
A．建立健全食品安全全程监督管理的工作机制
B．统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作
C．制定食品安全国家标准
D．完善、落实食品安全监督管理责任制，对食品安全监督管理部门进行评议、考核

【◆参考答案◆】：A, B, D

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 工商行政管理机关发现许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品流通许可的，应当不予受理或者不予许可，该申请人在几年内不得再次申请食品流通许可？

【◆参考答案◆】：该申请人在一年内不得再次申请食品流通许可。 

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 味精主要是谷氨酸钠，广泛用于食品和菜肴的调味，烹调中正确使用味精的时间是菜肴出锅前。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 从事批发业务的食品经营企业应当向购货者开具载有食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容的销售票据或者清单，不必加盖印章或者签字。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些属于食品摊贩经营场所相关配套设施的要求（）
A．有符合卫生要求的食品销售、加工和废弃物收集设施
B．用水符合国家生活饮用水卫生标准
C．销售散装直接入口食品的，配备防蝇、防尘、保洁设施
D．从业人员持有有效的健康证明

【◆参考答案◆】：A, B, C, D