IQF冻结

(1)【◆题库问题◆】: IQF冻结 【◆参考答案◆】:在冻结过程中食品以独立的个体状态被快速冻结,又称为"单体快速冻结" (2)【◆题库问题◆】: 干制过程中的“壳化现象” 【◆参考答案◆】:食品在...
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无限细胞系

(1)【◆题库问题◆】: 无限细胞系 【◆参考答案◆】: 大多数细胞系在有限的代数内增殖,当超过有限世代后,细胞获持久性增殖能力,发育成无限细胞系或称连续细胞系。 (2)【◆题库问题◆】: 反向PCR...
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