氨基酸评分可以确定蛋白质的（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 氨基酸评分可以确定蛋白质的（）。
A．表观消化率
B．真消化率
C．限制氨基酸
D．生物利用率
E．净利用率

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 与神经管畸形发生发展有关的维生素（）。
A．叶酸
B．核黄素
C．维生素B6
D．硫胺素
E．尼克酸

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下列有关生存率估计的乘积极限法的描述中不正确的是（）。
A．乘积极限法即Kaplan-Meier法
B．乘积极限法适用于小样本未分组资料
C．乘积极限法适用于大样本未分组资料
D．乘积极限法适用于大样本分组资料
E．乘积极限法利用概率乘法定理来计算生存率

【◆参考答案◆】：D

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 促使一个人的健康相关行为发生改变的决定因素是（）。
A．强化因素
B．倾向因素
C．促成因素
D．知识因素
E．信念（态度）因素

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：促使一个人的健康相关行为发生改变的决定因素是信念因素。

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 某男士，58岁，糖尿病患者，医生劝其进行规律体育锻炼，饮食合理，以预防冠心病的发生，这属于（）。
A．一级预防
B．二级预防
C．三级预防
D．四级预防
E．以上都不对

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：糖尿病是冠心病的危险因素，对病因采取有针对的手段预防疾病的发生属于一级预防。

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 行×列表检验，若P
A．多个总体率（或构成比）两两有差别
B．多个总体率（或构成比）各不相同
C．至少有两个总体率（或构成比）有差别
D．各个总体率（或构成比）都相等
E．至少有两个样本率（或样本构成比）不相等

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 心脑血管疾病预防重点应放在（）。
A．一级预防
B．二级预防
C．三级预防
D．一、二级预防
E．二、三级预防

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[单选] ｜r｜＞r时，可认为两个变量间（）。
A．有正相关关系
B．有负相关关系
C．有一定关系
D．有直线关系
E．一定有直线关系

【◆参考答案◆】：D

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 某男，40岁，身高1.7m，体重85kg。其父亲也患有肥胖症。该男子的日常食物摄入量不高，不愿参加运动。你认为应该如何帮助他减肥（）。
A．减少能量摄入为主
B．采用适当的减肥药物
C．减少能量摄入+减肥药物
D．低脂肪饮食+规律运动
E．上述都可以

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 下列是粮豆类常见的生物性污染，不包括（）。
A．细菌
B．霉菌
C．甲虫
D．螨类
E．蛾类

【◆参考答案◆】：A